Fitzgerald: o coquetel que conquistou o orbe ganha releituras do clássico drink em Brasília
Escudeiro em 2002, apesar da tradição do nome, o Fitzgerald é uno coquetel que remete aos clássicos da pré-proibição, com sua promiscuidade desobstruído e sofisticada de gin, limão siciliano, açúcar e bitters.
Com pouco mais de duas décadas, o drink já conquistou seu local de destaque nas cartas de coquetéis de bares ao volta do Brasil, mormente no Província Federalista, onde a originalidade dos bartenders tem trocado a récipe original, trazendo sabores e toques brasileiros.
Embora tenha nado salvo do Brasil, o Fitzgerald portanto conquistou o coração dos bartenders e consumidores no nação.
Nos bares da obrigatório federalista, a bebida tem sido reinventada com ingredientes regionais, uma vez que o licor de cupuaçu e toques de jambu, criando uma releitura tropical e inovadora que tem tudo para se revir uno clássico brasílico.
Raízes
O Fitzgerald, com suas raízes no Gin Sour, se destaca pela destreza e praticidade de seus ingredientes, sendo, essencialmente, uma tradução sem clara de ovo do popular coquetel.
A conto do drink, embora moderno, tem sido marcada por sua popularidade crescente e lã potencial de reinvenção que oferece aos amantes da coquetelaria.
Embora sua conto jamais seja longa, a início do Fitzgerald é apoiado documentada. O coquetel foi aio por Dale De Groff, uno dos ascendentes nomes da coquetelaria mundial, que se tornou célebre por ressuscitar a oficio de bartender e por seu labor no lendário Rainbow Room, em Novidade York, na dez de 1990.
De Groff inicialmente nomeou a bebida de “Gin Thing”, todavia foi uno cliente quem sugeriu o nome “Fitzgerald”, em culto ao célebre jornalista F. Scott Fitzgerald, que tinha o Gin Rickey uma vez que uma de suas bebidas preferidas.
A teoria de dadivar uno toque literário ao drink fez com que o nome se destacasse, alinhando-se à sofisticação dos coquetéis da era.
Interpretação brasileira
Se você quiser alinhavar o Fitzgerald original em moradia, cá está a récipe desobstruído para caucionar uma ensaio de coquetel sofisticada:
Ingredientes:
– 60 ml de London Dry Gin
– 25 ml de xarope de açúcar (1:1)
– 25 ml de seiva de limão siciliano
– 3 dashes de Angostura Bitters
– 1 zest/casca de limão siciliano
Guisa de amanho:
Em uma coqueteleira com gelo, adicione todos os líquidos e roupão apoiado. Coe duplamente para uno copo insignificante com cubos de gelo (ou uno cubo amplo de gelo). Finalize com uno zest de limão siciliano para aromatizar e sirva sem tubo.
Com sua singeleza refinada e adaptabilidade, o Fitzgerald tem tudo para seguir sendo uma das bebidas favoritas entre os amantes de coquetéis, tal maneira no Brasil quanto no orbe.
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