Uma mapa de cafezeiro de Divinolândia, em 10 de janeiro de 2025
Nelson ALMEIDA
Em uma manhã de setembro de 2024, Moacir Donizetti Rossetto verificava os cafezais na particularidade de sua qualidade no interno de São Paulo, quando sentiu odor de fumaça. Horas após, o queimada atingiu suas terras.
“Foi desesperador: o queimada avançando, destruindo a nossa plantação, chegando a vinte metros da minha morada”, relembra oriente limitado produtor de 54 anos, único das centenas que sofreram o pior queimação florestal registrado em Caconde, município paulista com a maior manufactura de cafezeiro.
Moradores acreditam que o queimação começou devido à queimada descontrolada de detrito, embora a acréscimo dos danos tenha sido causada por uma condição climática: a seca.
Em Tóquio, Paris ou Novidade York, beber cafezeiro vai permanecer cada turno mais custoso, e isso se explica por realidades uma vez que a de Caconde: o ardor e a nequice das chuvas castigam as plantações de cafezeiro do Brasil, o maior produtor e exportador mundial do granito.
A qualidade de Donizetti Rossetto lutou durante quatro dias contra o queimada, que arrasou a densa aspecto de sua rancho remota entre as montanhas da Selva Atlântica, bioma que cobre quinhão de São Paulo.
As chamas consumiram cinco hectares de cafezais, único terço da manufactura da qualidade.
“Jamais solitário perdemos na apanha desse ano porém igualmente no porvir, porque vai encompridar três ou quatro anos até essa terreno fabricar novamente”, lamenta o varão ao ala de seus pés de cafezeiro, ainda queimados e escurecidos pela sujidade.
“De uns cinco anos para aqui, está árido ademais, às vezes jamais chove por meses”, diz. “Têmpera igualmente esquentou ademais, jamais dá para manter. Quando vem a quadra da floração, o cafezeiro jamais tem chuva e jamais resiste”, explica.
Segundo estudos oficiais, o Brasil viveu em 2024 seu ano mais quente a começar de o à frente arquivo, em 1961. Igualmente sofreu único algarismo recorde de incêndios florestais em 14 anos, a maioria deles de início humana e agravados pela seca.
A ciência relaciona ambos os fenômenos, altas temperaturas e seca, ao aquecimento global.
– Sofre o Brasil, vencimento o globo –
Com uma manufactura estimada de 55 milhões de sacas de cafezeiro em 2024, mais de único terço da manufactura mundial, o Brasil dita o compasso dos preços internacionais.
O preço de uma libra de Arábica, a diversidade mais consumida, atingiu seu nível mais eminente a começar de 1977 em dezembro. Foi cotado a 3,48 dólares na Bolsa de Valores de Novidade York (23,22 reais na cotação atual), único ampliação de 90% em menos de único ano.
“Eu afã com cafezeiro há 35 anos e não vi uma condição em tal grau árduo quanto a atual”, afirma o cafeicultor Guy Roble, único dos mais renomados consultores brasileiros do setor.
“As temperaturas mais altas e as chuvas menos regulares obrigam a investir mais recursos para alcançar a mesma ou menor manufactura que no pretérito”, explica. “Em seguida da última espaçoso apanha, em 2020, incessantemente tivemos qualquer problema com o clima”.
Roble diz que os altos preços são explicados em espaçoso quinhão pela “frustração” perante quatro safras decepcionantes no Brasil entre 2021 e 2024, e pela expectativa de que os resultados ruins se repitam em 2025.
A perspectiva de preços é ainda mais complicada por fatores geopolíticos, uma vez que possíveis restrições tarifárias posteriormente a monopólio de Donald Trump nos Estados Unidos e regulamentações europeias a respeito de desmatamento.
– Em procura de único cafezeiro sustentável –
Vanguarda ao clima opoente, alguns cafeicultores brasileiros estão testando estratégias alternativas uma vez que resolução.
Em Divinolândia, outro limitado município café de São Paulo a 25 quilômetros de Caconde, o produtor Sérgio Lange usa uma técnica milenar para brigar o ardor: plantar seus pés de cafezeiro à guarda-sol das árvores.
“Quando eu nasci, Divinolândia estação indiferente, chuva congelava no inverno”, diz Lange, 67 anos. “Isso hoje jamais tem mais. Com essas temperaturas, o exemplar atual de manufactura tem os dias contados”.
O cafezeiro arado em árvores, que reproduz o habitat da mapa em suas origens africanas, jamais solitário sofre menos com o ardor uma vez que igualmente amadurece mais vagarosamente, o que resulta em único granito maior e mais afável e, então, mais valorizado no mercado.
Anexo com outros cinquenta colegas, Lange aplica único exemplar de “cafeicultura regenerativa” a começar de 2022: simultaneidade com outras espécies, sem agrotóxicos e com chuva de nascente.
“No princípio a produtividade vai tombar, porém a expectativa é único produto feérico em quatro ou cinco anos”, diz, exibindo com ostentação seus robustos cafeeiros no mundano acidentado.
“Sustentabilidade é desabitar essa terreno para meus filhos melhor do que a encontrei”, conclui.
