Brasília tem wine bar na alistamento dos melhores do orbe

Dois endereços em Brasília
entram para a alistamento da vistoria norte-americana Wine Spectator de melhores restaurantes para vinhos
do orbe
. A edição deste ano do Wine Spectator’s Restaurant Awards
inclui 19 brasileiros entre os 3.777 restaurantes da seleção.

O premiado IVV Swinebar, na 314 Setentrião, que em 2023 já havia aparecido entre os melhores, subiu de estrato. Desta turno entrou na estrato Best of Award of Excellence
, em que as cartas apresentam amplidão de múltiplas regiões e têm, velo menos, 350 rótulos. O Maiale Empório e Restaurante na cidade de Pirenópolis, em Goiás, igualmente entrou para a seleta alistamento que contem mais dois brasileiros: Vinheria Percussi (São Paulo) e Olivetto Restaurante e Enoteca (Campinas).

Já entre os 15 que integram a estrato Award of Excellence
, que devem facultar velo menos 90 seleções, com variação de produtores de capacidade, está o Queima de Solo Asa Austral — churrascaria que tem outras sete unidades de São Paulo e do Rio de Janeiro na alistamento.

Outros restaurantes na estrato são: NB Steak (São Paulo), Le Jardin – Rosewood (São Paulo), Barbacoa Itaim Bibi (São Paulo), Neto – JW Marriott (São Paulo), Maremonti Vale Airoso (São Paulo), Giuseppe Grill Leblon (Rio de Janeiro) e Primrose – Forte Saint Andrews (Gramado).

A estrato mais cobiçada, a Grand Award
— para lugares com cartas que passam os milénio rótulos e que apresentam produtores de capacidade fabuloso — tem 96 restaurantes e nunca incluiu nenhum brasílico.

Para entrar na alistamento, o loja deve trazer informações completas e precisas dos rótulos, incluindo safras e denominações para todas as seleções, fora nomes completos dos produtores.

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